🥗 Salade méditerranéenne à l’huile d’olive
2
Personnes40
minutes300
kcalPour 2 personnes, mélangez tomates, concombre, poivron et oignon rouge, ajoutez de la feta émiettée et quelques olives noires. Préparez une vinaigrette simple avec huile d’olive extra vierge, jus de citron, herbes, sel et poivre, et incorporez-la délicatement à la salade. Résultat : une entrée fraîche, légère et pleine de saveurs, parfaite pour accompagner vos plats.
Ingrédients
2 tomates bien mûres 🍅
1 concombre 🥒
1 poivron vert ou rouge
½ oignon rouge
100 g de feta ou de fromage blanc dur
Quelques olives noires
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de jus de citron 🍋
1 pincée d’origan séché (ou basilic frais)
Sel et poivre
Préparation :
Couper les tomates, le concombre et le poivron en petits morceaux.
Émincer finement l’oignon rouge.
Mélanger le tout dans un saladier.
Ajouter la feta émiettée et quelques olives noires.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette :
- huile d’olive
- jus de citron
- sel, poivre
- origan ou basilic
Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement.
